Храна за мозъка |
 |
 |
| 25 Март 2010 |
|
Мозък, нервна система, хранене Мозъкът и нервната система се състоят от уникална мрежа от клетки, наречени неврони. Всеки неврон може да образува десетки хиляди връзки с други неврони. Така се създава огромна мрежа с богата информация от знания и чувства. При научаване на нови неща се изграждат нови връзки, които променят мозъчната мрежа. Както хормоните носят послания в тялото, химикалите (невротрансмитери) носят послания в мозъка. Мозъкът и невротрансмитерите са образувани от хранителни вещества. Така че това, което ядете и пиете, въздейства върху начина на функциониране на мозъка. Изтощаване на мозъка Антинутриентите (кофеин, цигари, захар, рафинирани храни) нарушават мозъчните функции. Кофеинът намалява концентрацията и влошава способността за запомняне. Свръхконсумацията на захар и рафинирани храни намалява интелекта, предизвиква агресия, тревожност, хиперактивност и/или изтощение. Тютюнопушенето и вдишването на цигарен дим се натрупват в мозъка и влошават психическото здраве. Стресът съвсем обърква мозъчните функции. Хранителните вещества управляват мозъка Невротрансмитерите са изградени от протеини. За да сте здрави, мотивирани и щастливи, трябва да приемате повече протеини. Но без витамини и минерали, няма как да превръщате протеините в невротрансмитери или мазнините в мозъчни клетки. Оптималният прием на витамини и минерали ускорява мисълта, засилва концентрацията и дори повишава коефициента на интелигентност. Рибни масла за здрав и активен мозък Рибните масла са изключително полезни за мозъка, не само заради богатото съдържание на омега-3 ненаситени мастни киселини, но и заради съдържащите се в тях фосфолипиди. Фосфатидилхолинът е най-важният фосфолипид, тъй като снабдява мозъка с хранителни вещества и помага за образуването на невротрансмитера ацетилхолин. Ацетилхолинът е пряко свързан с паметта. Недостигът на този невротрансмитер освен че е отговорен за слабата памет, причинява сънливост, пресъхване на устата, намалено сънуване и дори старческа деменция. Най-добрият допълнителен източник на фосфатидилхолин е хранителната добавка лецитин. Оптимално хранене за мозъка За да стимулирате мозъчната активност, да засилите паметта, да подобрите настроението и дори да увеличите коефициента си на интелигентност, спазвайте следните съвети: Намалете приема на стимуланти като кафе, чай, шоколад и кола, на захар и рафинирани храни. Намалете въздействието на цигарения дим и другите външни замърсители. Консумирайте редовно риба, семена (особено ленено семе), техните масла или хранителни добавки от незаменими мастни киселини. Купувайте яйца от свободно отглеждани кокошки, защото са богати на омега-3 ненаситени мастни киселини. Омега-3 ненаситените мастни киселини са по-силен антидепресант от антидепресантите. Осигурете си оптимален прием на витамини и минерали. За да подобрите паметта си, приемайте добавки от витамини от групата В, които съдържат повече витамин В5. Намалете стреса и реагирайте по-спокойно в напрегнати ситуации. Прочети още:
|
Скрий/покажи формата за коментар
